【工作內(nèi)容】
1、在廚師長(zhǎng)指導(dǎo)下，協(xié)助完成醫(yī)院職工及患者餐食的日常烹飪制作，重點(diǎn)保障大鍋菜的質(zhì)量與供應(yīng)。
2、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的食材準(zhǔn)備、初加工、清洗及切配工作，確保符合衛(wèi)生與操作規(guī)范。
3、協(xié)助維護(hù)廚房設(shè)備、用具的清潔與保養(yǎng)，保持工作區(qū)域整潔有序。
4、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全管理制度，執(zhí)行“五常法”等廚房管理規(guī)范。
5、完成廚師長(zhǎng)及科室領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)輔助性工作。

【任職要求】
1、年齡35至55歲，身體健康，能吃苦耐勞，能承受一定的工作壓力。
2、具備1-3年餐飲行業(yè)后廚工作經(jīng)驗(yàn)，擁有大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、了解食品安全與衛(wèi)生知識(shí)，具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和服從意識(shí)。
5、無(wú)學(xué)歷及外語(yǔ)要求。